牛タンを買ってみたさ。

最近、スーパーに牛タンがおいてあるのが、前から気になってた。
焼き肉用の薄切りは、アジアンフードのお店とかにはおいてあるんだけど、それ以外だと、大きな肉屋くらいにしかなかった。
牛タン、人気なのか？

※このあとは生肉の苦手な人は見ない方がいいです。

で、これがパックされてる状態。

1kg400円くらい。高いのか安いのか相場がわからん。
でも、薄切りだと1パック400gくらいで600円くらいするから、それと比べるとかなり安い。

あけてみたところ。

でろーん。

これで叩かれたらトラウマになりそうだ。
なんだか、いぼいぼがリアルだなぁ。　　と、思ったので、

拡大してみたりして

ゆでてから皮を剥ぐか、剥いでからにするか…。
焼き肉ではなく、煮込んでみるつもりなので丸ごとゆでてからにしよう。

で、ゆであがり。

うーん、まだ舌だね。

立てることもできます。

これを適当に切って、皮を剥いで…、

おー、肉になった。

これからシチューになる予定。